Heirloom-tomater (uttales [
èr luum]), til norsk oversatt til kulturarvs-tomater. Det ligger i ordet at dette er sorter som er dyrket gjennom generasjoner, gjerne for spesiell interesse til å bevare sorten. En heirloom-tomat er selvpollinerende, dvs. st sorten er frø-ekte. Det betyr at man kan samle frø fra disse sortene og få samme resultat som "morplanten".
De fleste sorter som er å få kjøpt i dagligvaren er hybrider (kalles F1) som er krysset frem for å vokse fort og være holdbare for transport og oppbevaring. Disse smaker ikke på langt nær så godt som heirloom sortene. Disse er heller ikke frø-ekte.
Heirloom-tomater har blitt veldig populært å dyrke i de senere år og har blitt mer tilgjengelig for "allmenheten", men enkelte sorter kan være sjeldne og vanskeligere å få tak i.
Heirloom-tomater finnes i mange tusen varianter og kommer i alle slags størrelser, former og farger. Felles for en del av dem er at de kan ha en marmorert fargevariasjon - særlig i fruktkjøttet.
Sorten på bildet under er heirloom-sorten
Paul Robeson, en av mine favoritt biff-tomater!
"Har du først fått smaken på Heirloom-tomater,
vil du nok ikke gå tilbake til "butikk-tomatene" igjen!"
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ30a5CkjO4malTmhhyj96W0t4OLWd9p-imI6vknbSONnhcsdusC1C5i98iFg_T10bxT8QMHSkQZTmx823ERZDL65SueCwGiAKbimD5HFe0a1rhyphenhyphenGhbWDfEVImpkDXlhZO4czCcoy8UNBq/s640/dwarf.catiydid.sliced.JPG) |
Lekre, "eksotiske" bifftomater, som ikke finnes i daglivarebutikken 😊 |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEityLPtjE5AnCgUwzA0zzXz_BgA2_DOKmfh4lohgeRxlZBRvDYlwo93n7kkUTALiDXWIjcKqhm3j37ktt9ApzjD8tXZb57m3xpLNIYrm4-biuy5fkeIqrw30YR2IU7EFOB3KdDlGwy4VT-w/s640/DSC_0159.JPG) |
Rillede, pæreformede bifftomater |
Stripes of Yore - en nyere frøekte sort fra tomatforedleren Tom Wagner
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJU_3mXTLEGRFpjXhI8v3BoEVFK7p7kN-r68tkGkjqBE-N6cNa6GDH5c-Tfjab_7R3NBItDYpKbKKS89oz91Jfuxmi5_rCQyMAObWIric5rNPlfzr076I96PHJiW9CF831DPkraVjQw8il/s640/DSC_0211.JPG) |
"Sweet Pea Currant" - nydelige, små "drops" på størrelse med store rips! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cphl8IiAo8abKcAjeRq546uf-ou4Q88AMzXT9L_JDQxeISgKIVsNlmO4WpBGDvcxfeC1wu0CIp4QF3XqSE3HbpssI2DAYOP4tkFhCCwryCPmSOaRGgI39Oo7i00F1ry1OLlYfYhb9Yc4/s640/093.JPG) |
"Lime Green Salad" - en nydelig, grønn salat-tomat som er saftig, frisk og passe søt! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4dJhCQU7mPYxLlyVfnW_p6x0705S6cBBSRYuyAIMeaX4spJ7gnyt-yJePwBUovAM_Maqx3krf6ZEaoODDZm79mePo-4b_ntSa8wuO_2DVw3j1yr9edbN64R2ehfBr83Qxy7TtdTz0eSSi/s640/xanadu.sliced-20.07.17.JPG) |
"Xanadu Green Goddess" - en lekker nyere tomatsort, krysset frem fra noen av de beste heirloom-sorter. |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix7P0UDZMwwvaTfXuvrjTlzbj5yZzrpolj11Qw46ZqXj98c3kRZ7WPdbtcO5tqn0xsEwJTlQaaIQypUG5gxJN0xWWvDi044gFRoDc4iRNTFtqGeBQl9UBm5OMSBWrXxDXzHzdwjXNN5Hj_/s1600/ivas.red.berry-17.07.18%25282.1%2529.JPG) |
Iva's Red Berry - en nyere frø-ekte tomatsort. Den søteste cherrytomatene jeg har dyrket! (2018) |
Selv sverger jeg til frø-ekte sorter og Heirloom-tomater. I de senere år har det blitt krysset frem nye, frø-ekte sorter fra heirloom-sorter av kjente tomat-foredlere. Disse er også spennende fordi de har spesielle farger som indigoblå og grønnstripete. Noen sorter er i tillegg avlange. Stripete og flerfargede tomater er veldig populære å dyrke.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeMyCgzpK5IGVA-6HJwuNpUFtcg3af2DsvCUe53-hjjze3qiA6_ihOVcgEX7HA4q8Et02QjNBlNrV-brGI2eKGsItRX5BysG-bcXgDZpsfgpQm7vkKf3U4Mm7yuLRmzFa7fs1TBXBoXABF/s640/dark.copia.heart.sliced.JPG) |
Dark Copia Heart - en nydelig, stripete, kjøttfull tomat med nydelig smak!
|
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsihfIRzqeH_BFx4_dJSQt8jb0iwQMO31cnoIA0PSO414_7C18Jr8MhfVkKPupn0gZp_CMW8KCtmsqhH6eoEkZDPLMfKd8E81YEYhNQPY9EhalQDzHjyYfOGuLX7JZHDBSu4-e6oxjWtL/s640/bl.krim.JPG) |
"Black Krim - en lekker og smakfull, Russisk Heirloom-tomat |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4heJu0Bkg7qYpxKc2ogOa1mT7bY6-YMBT-i8vJ-jmfFqR6RH-MYNORCnuwrv2N5CeoYC1ZNXR3G7pIcfQH3dveYyECrJK9dUGpeePtFh6NY4hWdZMSiP3YuW0V5MIHq2u5qCWvNxnNMK/s640/049.JPG) |
Heirloom-sortene Black Cherry og Snow White. 2 nydelige cherrytomater! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6CioKbwj6apcHX7cmhvz46QM9dyuUWAcPHWqVHUCxSag1qLfGTrhvbSAonIkg80-CUW8iSylK7dO-FIHrd0JI3dvO4JyGIymdeJcBxQRTtEYkQ7GMbIWAcPJRz1ane6opoRkwTyGoEZ1/s640/fat+med+heirloomstomater.jpg)
-
Denne siden er stadig under oppdatering...