torsdag 25. februar 2016

Sicilian Saucer - Italiensk biff-tomat






Navn
Sicilian Saucer

Sort
En selvbestøvende, tomat-sort.

Opprinnelse/Historikk
Dette er som navnet sier, en Gammel heirloom fra Sicilia.

Beskrivelse
Planten produserer lekre røde, store bifftomater. De fleste fruktene er sterkt rillet, men noen kan også være litt glattere. Tomatene veier fra 150-500 gram og er kjøttfulle med "kremet" konsistens.
Inneholder lite frø.

Sesong
85 dager -  sen sesong.

Vekstform
Indeterminate - ranke.
Planten kan bli over 2 meter høy i drivhuset.
Vanlig bladverk ed frisk, grønnfarge. Kraftig vekst.
Jeg dyrket denne i drivhuset.







Min egen vurdering
Nydelig bifftomat. Denne planten bærer middels med frukter. Til gjengjeld er de ganske så store.Den største tomaten veide 648gram!!  Fruktene er kjøttfulle og kremet i konsistensen. De første tomatene var mest rillet.
Inneholder lite frø til å være så store.
Jeg hadde min plante i drivhus, siden dette er en varmeelskende tomatsort.






onsdag 17. februar 2016

Lemon Tree - som en sitron :-)






Navn
Lemon Tree
Kan være den samme som Plum Lemon

Sort
En selvbestøvende heirloom tomat.

Opprinnelse/HistorikkJeg finner lite informasjon om denne sortens opprinnelse.


Beskrivelse
Planten produserer veldig godt med mellomstore, sitrongule tomater som ser ut som små sitroner!
Kjøttfulle, med litt tykke vegger. Kan brukes i salat og passer veldig godt til sauser og salsa!


Sesong
65-70 dager. - Tidlig til midt-sesong.)


Vekstform
Indeterminate (ranke).
Høyde over 2 meter. Trenger støtte.
Vanlig bladverk.





Min egen vurdering
Lekker tomat med frisk og fin, nesten litt citrus-aktig smak! Flott til salater. Tomatene ser virkelig ut som sitroner!!
Godt egnet til tørking! Eller lage en gul tomatsalsa!
Verd å dyrke pga. av sitt flotte utseende og friske smak, men også fordi den produserer godt med tomater!











 
Lemon Tree - snart moden (Oktober-2015)



Dyrkings-år
2015: 
2016:....



lørdag 13. februar 2016

Potato Leaf White




Navn
Potato Leaf White
(Kan være samme sort som Mikado White)

Sort
En selvbestøvende Heirloom-sort.

Opprinnelse/Historikk
Heirloom sort. Finner lite informasjon om denne sorten.

Beskrivelse
Planten produserer kremhvite, mellomstore salat-tomater med fin balanse mellom sødme og syre.

Sesong
ca. 80 dager - midt- til sen sesong.

Vekstform
Indeterminate (Ranke)
Planten kan bli over 2 meter i drivhuset og trenger støtte og oppbinding.
Potet-bladverk med frisk grønnfarge.
Jeg dyrket planten i drivhus.





Min egen vurdering
Denne hadde en deilig mild og frisk smak med en god del sødme! Overraskende god!
Nydelig kremhvit/kremgul med svakt rosa rødming på skuldrene! Fin salatstørrelse!

 Jeg må innrømme at planten hadde en veldig ugunstig plassering i drivhuset, hvor det er litt for lite sol/lys pga. av en drueranke i taket.
Jeg fikk dessverre ikke mange tomater og dermed fikk jeg samlet veldig lite frø. Men tomatsesongen min varte helt til slutten av januar og jeg var heldig å fikk tatt en stikling som jeg skal prøve å lage en ny plante av. Så finner jeg vel en bedre plass til denne nå i år - og håper på en bedre avling :-) :-)



År dyrket
2015 - Liten avling i drivhus. Plante hadde mye skygge. Sommeren var kald og våt.

lørdag 6. februar 2016

TILBAKEBLIKK PÅ TOMAT-SESONGEN 2015



 

Sommeren 2015 var en ganske dårlig sesong, sammenliknet med 2014. Mai og Juni var kalde måneder og frilandstomatene ble ikke plantet ut før rundt 10. Juni.
Vi hadde faktisk ikke ordentlig varm sommer i det hele tatt, med unntak av en dag eller to. September var faktisk den varmeste måneden, slik at jeg til slutt rakk å få de seneste tomatsortene på friland modne!
Jeg dyrket i alt 46 sorter, hvor av 37 av dem var "nye" sorter.

Den vakreste tomaten denne sesongen var nok "Stripes of Yore", som jeg også var veldig spent på! Smaken var veldig god, men jeg må si at jeg ikke likte den like godt om den ble overmoden. Den var best med en gang den var moden og ikke for bløt!

"Stripes of Yore"



En annen lekker tomat, var sorten "Tlacolula", en rillet, avlang, rødrosa tomat fra Mexico. Nydelig. fyldig smak på denne tomaten, som egner seg veldig godt til varmebehandlig og til sauser! Den er en sen type oginneholder ikke så mye gele eller frø.

"Tlacolula Ribbed"



Den første modne tomaten på friland, var tidligsortene Glacier og Bloody Butcher. Disse var overraskende gode til å være en tidlig type! Saftig og proppfull av god tomatsmak.! Bloody Butcher var faktisk den tomatsorten på friland som produserte lengst også!! Anbefales!
En ny favoritt (det dukker opp nye hvert år!) er bifftomaten Paul Robeson! Den har vunnet flere priser og skal være en av de beste "sorte" tomatene som finnes. Jeg kan si meg enig - jeg elsker den kraftig krydrete smaken! Den er også veldig kjøttfull og saftig, nesten litt kremete i konsistenden! En vinner både i hamburgeren eller sammen med mozzarella!!

"Paul Robeson"
 
 
 
Indigo Rose er en sort som hadde plass i drivhuset denne sesongen. Den ble dyrket pga. sin flotte, indigo blå-sorte farge! Den smaker ikke av så mye, men lekker å se på, det er den!

Indigo Rose (unripe)




Sorten Principe Borghese produserte enormt med tomater! Dette er en sort som egner seg meget godt til tørking. Jeg fikk masse tørkede tomater av denne i 2015!


Lemon Tree var en annen artig tomat. Sitrongul og lekker, ja den ser ut som en sitron! Smaken var mild og god, men etter som det er en plommetomat, egner den seg best til sauser og varmebehandling. Fin til gul ketchup :-) (beskrivelse med bilder kommer.....)


"Lemon Tree"


Sicilian Saucer var en stor og lekker bifftomat med deilig smak. Veldig saftig og god. Den produserte ikke så voldsomt mange tomater, men derimot var de som kom, veldig store! Denne tomaten inneholdt lite frø til å være så stor! (Beskrivelse med bilder kommer.....)




En annen lekker bifftomat den rosarøde  Greek Rose, produserte heller ikke så mange - men størrelsen var fin! Det er ganske vanlig at bifftomatplanter ikke produserer masse tomater, men heller få og store! Det var heller ikke så mye frø å samle her. (Beskrivelse med bilder kommer...)

Ja, så dukket det da opp noen tomater som jeg aldri har sådd. Jo, jeg har jo sådd dem, men da har ikke frøene samsvart med den sorten som var beskrevet på frøpakken.! 😊  Ikke vet jeg hvordan de har blitt til, men det skulle være sorten Pride of Flanders. Det var det langt ifra; tomatene ble blanke, blekt gule tomater, en slags Cherry type. Mild og god smak. Disse må jeg dyrke videre på, for å se om jeg får dem stabile :-)

Ny, foreløpig navnløs Cherry tomat



En annen stor overraskelse, var sorten Teta de Venus. Dette er ikke samme sortene som Tèton De Venus. Men for en herlig tomat! Bringebærrøde, mellomstore tomater, litt avlange - noen med en liten spiss i enden! Passer like fint i salaten som til brødskiva!

"Teta de Venus"



De minste tomatene fikk jeg på planten Sweet Pea Currant. Den kommer med lange "perlekjeder" av små rips-tomater. størrelsen er som større og mindre rips! En søt og frisk munnfull eller som garnityr til kulinariske retter! Jeg prøvde den både i drivhus og i ampel ute. Begge funket, men den i drivhuset hadde bare èn stamme. Den i ampel dyrket jeg som busk, selv om planten er indeterminate.


"Sweet Pea Currant"

 

Tomatsorten som produserte absolutt mest tomater i drivhuset, var Millefleur. Dette er en såkalt multiflora type, som kan kommer med 100-vis av små, gule cherry tomater i stor klaser!

"Millefleur"



På friland var det sorten Koralik som stakk av med seieren når det gjelder å levere tomater. Dette er en en busktomat som produserer massevis av røde, saftige cherrytomater med god sødme!

"Koralik"



Av de større busktomatene på friland, er Grushovka en vinner både når det gjelder smak og konsistens. Den produserer også veldig godt og er hardfør når det gjelder kjølig klima. Dette er en sort som jeg også dyrket i 2014. Det har vært tvil blant noen andre tomatvenner av meg om dette er den ekte sorten Grushovka.  Jeg vil uansett dyrke den i 2016 også, for dette er en sort jeg ikke kan motstå! Men jeg kommer til å så  frø fra en annen frø-kilde enn tidligere, for å sjekke ut.
Blir denne annerledes, så kommer jeg til å kalle sortene for Grushovka#1 og Grushovka#2.

"Grushovka"


I mai 2015 fikk jeg en liten tomatplante av min tyske nabo. Dette er frø fra hennes tante i Hamburg, men tanten skal ha fått frøene fra Frankrike. Dette er en lite busktomat som kommer med  gule cherrytomater. Det er mulig at dette kan være sorten " Floragold Basket" Jeg skal dyrke denne fremover for å sjekke om det er en stabil sort.



Dette var litt historie fra tomatsesongen 2015 og ddt var bare en liten del av sortene som ble dyrket. Nå gleder jeg meg allerede til neste sesong, hvor det skal prøves ut mange nye og spennende tomater. Jeg kommer til å dyrke over 60 sorter i 2016!

Salg av tomatfrø

søndag 31. januar 2016

HVORDAN FÅ MODNE TOMATER TIDLIG I JUNI

 
Tidlig-sorten "Glacier"
 
 På nyåret klør det gjerne i fingrene etter å komme i gang med såingen!
Det er sikkert mange som gjerne vil så allerede 1. januar og håper på modne tomater fra månedsskiftet mai/juni. Her er noen hovedfaktorer som er Alfa Omega om du skal lykkes:

*Tidspunkt for såing
*Spireforhold
*Lys og temperaturer
*Riktig jord/gjødsling
*Hvilke sorter man velger

Man må ha litt erfaring, men gjør man seg kjent med hovedfaktorene, er det ikke veldig vanskelig å lykkes :-)
Jeg har prøvd og feilet opp igjennom  - og jeg drar stor nytte av erfaringen jeg har gjort. Fremdeles hender det at enkelte planter blir "mislykket", selv om forholdene skulle ligge til rette. Da er det godt å ha GOOGLE ;-) Eller spørre andre drevne tomatdyrkere og gode tomatvenner jeg har rundt omkring i den vide verden :-)
Når dette er sagt, så er det jo moro å få tidlig modne tomater, men det er ikke det viktigste. For den som venter på noe godt, kan glede seg - uansett om man må vente litt ;-)

FørstDet er først og fremst viktig å inneha litt kunnskap om såing av tomater.
Les så-guide for tomater her!
  Skal du starte tidlig, MÅ du sørge for ekstra lys og det burde være spesialtilpasset lys for å drive frem planter. Det hjelper ikke å så fra midten av januar/begynnelsen av Februar om spirene ikke har tilgang på nok lys. Plantene vil bli svake, tynne og pinglete i et miljø som ikke er tilpasset for å drive frem planter.  Når plantene vokser til og skal pottes om, trenger de gradvis gjødsel og mer lys, gjerne gradvis varmere temp.
Når frøene har spirt, bruker jeg LED plantebelysning i et kjølig rom. Der har jeg dem stående et par uker, før jeg flytter dem ut til videre driving i vektshus som er oppvarmet og har plante-belysning.
Om tomatene drives frem i et uisolert drivhus, må det settes inn en varmekilde, gjerne en vifteovn med termostat.
Ikke sett pottene direkte på et kalt drivhusgulv, men få dem litt opp fra gulvet/bakken. Jeg bruker plante/driv-benker. Hold temperaturer OVER 8 grader og helst fra12 grader og oppover. Dette gjelder både jord og luft.

Lys
  Når man skal velge lys, så sats på plantelys som dekker godt. Enkelte små  vekstlys dekker kun et par planter, mens det også finnes lys som dekker flere kvadratmeter!
  I midt drivhus har jeg montert 2 Natrium høytrykksarmaturer - hver på 400W som avgir lysfluks på ca. 55.000 lumen/lux. Lysfluks betegner hvor mye lys som totalt sendes fra en lyskilde (i alle retninger). Disse lampene dekker godt over hele drivhuset mitt!
De koster litt, men har en levetid på mellom 10-20 000 timer. (Lysrørene kan byttes ut)
Man kan få kjøpt mye forskjellig vekstlys - alt fra 2-300 kr. på Jula og Claes Olsson, til profesjonelle drivhuslamper fra kr.1500,- til mange tusen kroner. Jeg kjøpte mine lamper hos Grøntfokus.

Natrium Høytrykksarmatur





Velg tidlige sorter
Det er viktig å velge sorter som er såkalt tidlige. En del av disse er busktomater og mange av dem er ofte godt egnet til det norske klimaet. Mange av de russiske sortene tåler en litt kjølig norsk sommer.

Jeg sår gjerne  et par-tre sorter  en måneds tid før jeg sår resten av tomatene mine. Jeg velger da helst tidlige busktomater som ikke blir så veldig høye.
Elles så vil jeg si, som jeg har sagt før, at de fineste plantene jeg har hatt, er de som sådd i mars!

Hva er tidlig?
Jeg anbefaler å så rundt 1. februar når man skal starte litt tidligere enn normalt.
Noen vil sikkert starte tidligere, og det er jo bare å forsøke hvis man har lyst til det.
Jeg vil til slutt nevne at om du vil prøve å drive frem tomater tidlig på sommeren, så spiller det liten rolle hvor i landet du bor. Man kan skape et kunstig miljø med riktige forhold enten man bor i Kristiansand eller i f-eks. Tromsø. Men det er jo klart at med ekstra oppvarming/belysning vil det nok føre til noe høyere strøm-utgifter enn ellers :-)

Dette var en enkel innføring i hvordan få modne tomater i Mai/juni. Man kan sikkert gå mye mer i detalj, men det skal ikke bli for innviklet, synes nå jeg! :-)
Jeg kommer helt sikket med videre oppdateringer etterhvert som jeg erfarer fra år til år.....


Relaterte emner:
Enkel så-guide for tomater

Tips til dyrking/stell

Tidlig-sorten "Bloody Butcher"

tirsdag 5. januar 2016

Enkel Så-guide for tomater

Her følger en enkel guide for såing av tomatplanter!
Guiden tar for seg trinn for trinn. Kort oppsummering finner du lenger ned på siden!

Når skal man så?
Det beste tidspunktet for å få frøene i jorda, er fra 1.Mars til 15.April. Da er dagene lysere, og man unngår å få lange, "pinglete" spirer. Jeg har testet ut det å så allerede i slutten av januar/begynnelsen av februar, men erfaringen min sier at man ikke får modne tomater noe særlig tidligere likevel. Skal man starte såpass tidlig på året, MÅ man ha ekstra vekstlys og optimale forhold! De flotteste og sunneste tomatplantene jeg har hatt, har vært sådd mellom 1. mars og 15.april!
Planter som skal stå i drivhus, kan såes fra 1. mars. (Har man drivhus, går det godt an å så helt frem til midten av mai og likevel få en fin avling) Tomater som skal vokse på friland, kan man så ca. 8-10 uker før de skal plantes ut.

Såing
Tomatfrø såes innendørs på våren hvor de drives frem (for-kultiveres) før det flyttes ut permanent eller i kalddrivhus eller på friland. Frøene  har høy spireprosent, så  man trenger ikke så mange frø for å få en plante. Jeg sår alltid 2 frø for å få en plante, men i nesten alle tilfeller, så spirer begge frøene. Velg ut den kraftigste og sunneste spiren, om du ikke velger å beholde begge!
Når man sår tomatfrø, skal de så vidt under jorda. Jeg stikker frøet ned i jorda så det akkurat dekkes. Litt av frøet kan godt synes. Små frø kan bare trykkes lett ned på jordoveflaten.
Husk å merke godt med sortsnavn!!
Når frøene er i jorda, skal pottene settes varmt - helst mellom 22 - 28 grader.
Spiretid er vanligvis fra 2-7 dager, men enkelte sorter kan være tregere med å spire
De kan gjerne stå helt mørkt til de spirer, men når frøene har spirt må de ha det kjøligere (18-20 grader) og masse lys. En god regel er: "Jo mindre lys, desto lavere temperatur", men helst ikke under 12 grader! Prøv dog å finne en lys og fin plass uten direkte sol i begynnelsen. Ikke sett spirene i full sol, da blir de brent. Spirene må tilvendes gradvis til sola.
Tomatspirer: 1-2 uker gamle

Jord
Min erfaring er at at det beste er å så direkte i plantejord. Tomatplanter er næringskrevende og små-spirene trives i plantejorda, som er tilsatt gjødsel. Jeg har gjort forsøk med å så noen i så-jord og noen i plantejord. Spirene i plantejorda vokste mye raskere og utviklet seg mye bedre enn spirene i så-jorda.
Jeg har derfor sluttet med så-jord til tomater.

Potter
Så i små potter . (2-5 frø i hver potte) Jeg bruker plastkopper/krus. De er mye billigere enn vanlige potter, men gjør samme nytten. Jeg lager et hull i den ene koppen (varmer opp en skrutrekker med lighteren og det blir lett å stikke hull.) Jeg fyller denne "potten" med så-jord (ca. 3/4 full). Deretter setter jeg denne i et nytt krus uten hull. Krus nr. 2 har jeg fylt med vann ca. 2 cm opp. Vannet suges hurtig opp. Slik får jeg vannet undenfra!
(Håper ikke dette virket alt for innviklet!)Man kan selvfølgelig så i alt mulig, jeg har funnet det som passer best for meg :-)



Vanning
Jorda skal være lett fuktig - ikke for mye vann, men heller ikke for tørr.
Vann undenfra, slik at ikke jordoverflaten blir for fuktig. Det er derfor det er så genialt med 2 krus, slik som jeg forklarte ovenfor! Jordoverflaten må ikke tørke ut - dusj gjerne litt om den virker tørr!
Når det etter hvert trengs mer vann, løfter man bare det ene kruset opp og fyller på litt vann.
Ved vanning undenfra, trekker røttene nedover i jorda. Når plantene er store, kan man godt vanne ovenfra om man er forsiktig, slik at ikke jord spruter opp på bladene. Det kan forårsake sykdom på plantene.

Prikling
Prikle spirene til litt større potte (1 plante i hver potte) når spirene har fått 2-4 nye bladsett etter kimbladene). De første bladene er kimblader, altså "frøblader". Deretter vokser plantens originale blader ut. Når du prikler om, forsetter du med en næringsrik plantejord. 2. gangs ompotting kan skje 2-3 uker etter prikling. Bruk da en næringsrik plantejord iblandet  f.eks. litt kukompost..  Sett spirene med stilken så dypt som mulig (opp til bladene). Da dannes det røtter på alt som er under jord-overflaten, og du får en sterkere plante.



Gjødsel
Små spirer bør ikke gjødsles, om de er plantet i næringsrik jord.. Gjødsel kan gradvis tilsettes når plantene har vokst seg til, det er min erfaring. Mine planter får svak gjødselblanding når de er ca. 4 uker gamle. Tips om næring for større tomatplanter får du her

Planting/Utplanting.
Skal man dyrke tomater i krukke må man bruke minimum 10 liters krukker/spann. Jeg foretrekker 20-25 liter jord pr plante. Plante ut i drivhuset eller på friland når faren for frost er helt over. Planter som skal på friland (utendørs), burde vennes gradvis til utelivet. Om man ikke har mulighet til gradvis tilvenning, så dekk til plantene med hvit fiberduk i den første perioden etter utplantning. For stor overgang fra inne til ute, kan resultere i at f. eks bladene blir "solbrente", eller plantene kan lide av annet "stress" og bli satt tilbake i vekst.

Tomatplantene har vokst seg til og er straks klare for å plantes på permanent vokseplass i drivhuset.


Modnig
Det er forskjellig modningstid på forskjellige sorter, men tomater modnes ca.60-90 dager etter blomstring. De fleste sorter blomstrer ca. 8 - 12 uker etter at frøene kom i jorda. fra frø til moden tomat går det ca. fra 4 til 5-6 måneder!
  Modning i drivhus skjer vanligvis fra begynnelsen av juli. På friland avhenger alt av hvor varm og fin sommeren er, men i månedsskiftet juli/august, bør man begynne å se modning, om man har normalt gode forhold. Det spiller også selvfølgelig en stor rolle hvor i landet man bor! Nord i landet kommer modningen senere enn på sør- og øst-landet.
 
  Man kan manipulere seg frem til tidlig modning i mai/juni, men da må man gjøre en del tiltak for å legge forholdene til rette! Les mer om dette HER



         Oppsummering:
         *Stikk så vidt frøene ned i jorda ( fuktig jord)

             * Husk å merke sortene med navn

             *Plasser varmt og gjerne mørkt til frøene begynner å spire

             *Lyst som mulig og kjølig (rundt 18-20 grader) når frøene har spirt. (ikke full sol)


             *Vann helst undenfra, så trekker røttene nedover i jorda.


             *Prikle/potte om når spirene har fått 2-4 "nye sett" med sine originale blad.
                Potte om et par ganger til gradvis større potte etter hvert som plantene vokser til.


             *Vend plantene gradvis til sterk sol og  livet utendørs.


             *Plante ut på friland eller i drivhus når faren for frost er over der du bor.


SALG AV TOMATFRØ

Les også: Tips om dyrking/stell

Resultatet vi alle drømmer om på våren: Fargerike, friske og solmodne tomater!


Jeg håper at dette var enkel og nyttig lesing
 for deg som skal så tomater! 
Meningen er at det ikke skal virke alt for avansert!
Gi gjerne tilbakemelding i kommentarfeltet!
Jeg tar imot både ris og ros!